মাটি একটি যৌগিক পদার্থ। এর ৪৫ শতাংশ খনিজ, ৫ শতাংশ জৈব পদার্থ, ২৫ শতাংশ বায়ু এবং ২৫ শতাংশ পানি। বাঙালিরা মাটিকে ‘মা’ বলেও অভিহিত করেন। কবি সত্যেন্দ্রনাথ দত্ত তাঁর ‘কুহু ও কেকা’ কাব্যগ্রন্থের ‘মাটি’ কবিতায় লিখেছেন, “মাটি শুধু মাটি নয়—জীবনের দণ্ড; মাটির কণায় কণায়...